Pepe val bavona
Drei Pfeffersorten (rot, weiß, schwarz), die von Hand gemahlen und mit in den Bergen des Bavona-Tals geernteten und getrockneten Kräutern geschickt gemischt werden.Ideal auch zum Kochen
La Farina Bóna
https://www.farinabona.ch/ Bóna-Mehl ist ein traditionelles Produkt aus dem Onsernone-Tal (Kanton Tessin). Es handelt sich um ein Maismehl (Zea-Mais), das durch sehr feines Mahlen des zuvor gerösteten Korns gewonnen wird. Früher wurde der Speiseplan der Onsernonesen täglich mit Milch, Wasser oder Wein ergänzt. Die Veränderung der Essgewohnheiten nach dem Zweiten Weltkrieg führte zu einem allmählichen Rückgang […]
Maroggia-Mühle (Polenta und Mehl)
https://www.mulinomaroggia.ch/it/ Die Mühle Maroggia ist ein Familienunternehmen, das Ende des 19. Jahrhunderts von Michael Stadlin, einem Nachkommen einer alten Müllerfamilie aus der Zentralschweiz, gegründet wurde. Maroggia ist seit jeher eine Gemeinde, die mit der Müllerei verbunden ist, denn bereits im Jahr 1800 war die Mühle Raggi und Contestabile in Betrieb, die 1888 von der Familie […]
Bauernhof Cesare Perozzi
http://www.perozziagri.ch/ Das Unternehmen Perozzi wurde in den 1930er Jahren auf Initiative von Marco Perozzi gegründet und konzentrierte sich hauptsächlich auf die Viehzucht. In den 1960er Jahren wurde auf kleinen Flächen mit dem Anbau von Gemüse begonnen, und im Laufe der Jahre nahm diese Tätigkeit zu. Mitte der 1980er Jahre haben wir die Viehzucht vollständig aufgegeben […]
Lieferantennachweis
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean pellentesque, dolor vitae lobortis consequat, augue mi ornare nisi, sed congue neque lorem sit amet purus. Curabitur non mattis tortor. Vestibulum vel venenatis ex. Pellentesque dictum gravida nunc eget euismod. Quisque in nulla sit amet leo posuere id urna. Cras cursus, sem at vestibulum tincidunt, est […]