Pepe val bavona
Tre qualità di pepe (rosso, bianco, nero) macinati a mano e sapientemente mischiati con erbe aromatiche raccolte ed essicate sulle montagne della Valle Bavona .Ideale
Ci troviamo in Val Resa, nel comune di Brione sopra Minusio a 700 m di altitudine.
La terrazza si apre sulla valle, regalando ai nostri ospiti una panoramica mozzafiato sul golfo di Locarno, Ascona e tutto il Gambarogno fino alla nostra vicina Italia.
Nelle giornate soleggiate ed afose la terrazza saprà regalarvi una piacevole brezza; la veranda dà riparo ai nostri clienti anche con le giornate meno amichevoli.
Quando le temperature non ci permettono di restare all’esterno, le nostre tre salette interne, vi accoglieranno nel loro charme rustico ed elegante curato fin nei minimi dettagli.
Dedichiamo una particolare attenzione alle paste fresche e paste ripiene, tutte ‘fatte in casa’. Anche i dolci sono interamente preparati a mano dal nostro Chef.
La stagionalità è la nostra parola d’ordine così come la qualità della materia prima che acquistiamo fresca e lavoriamo con cura dando vita a piatti che intrecciano e rielaborano la cucina locale e mediterranea.
Nel nostro lavoro mettiamo prima di tutto l’ingrediente più importante: l’amore per quello che facciamo
Tre qualità di pepe (rosso, bianco, nero) macinati a mano e sapientemente mischiati con erbe aromatiche raccolte ed essicate sulle montagne della Valle Bavona .Ideale
https://www.farinabona.ch/ La farina bóna è un prodotto tradizionale della Valle Onsernone (Cantone Ticino). Si tratta di una farina di granoturco (Zea mais), ottenuta macinando molto
https://www.mulinomaroggia.ch/it/ Il Mulino Maroggia è un’azienda di famiglia nata negli ultimi anni del 1800 per volontà del fondatore Michael Stadlin, discendente da un’antica famiglia di