{"id":1628,"date":"2023-04-25T13:33:50","date_gmt":"2023-04-25T11:33:50","guid":{"rendered":"https:\/\/grottoalritrovo.ch\/maroggia-muehle-polenta-und-mehl\/"},"modified":"2023-04-25T13:44:20","modified_gmt":"2023-04-25T11:44:20","slug":"maroggia-muehle-polenta-und-mehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grottoalritrovo.ch\/de\/maroggia-muehle-polenta-und-mehl\/","title":{"rendered":"Maroggia-M\u00fchle (Polenta und Mehl)"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.mulinomaroggia.ch\/it\/\">https:\/\/www.mulinomaroggia.ch\/it\/<\/a><\/p>\n\n<p>Die M\u00fchle Maroggia ist ein Familienunternehmen, das Ende des 19. Jahrhunderts von Michael Stadlin, einem Nachkommen einer alten M\u00fcllerfamilie aus der Zentralschweiz, gegr\u00fcndet wurde.<br\/><br\/>Maroggia ist seit jeher eine Gemeinde, die mit der M\u00fcllerei verbunden ist, denn bereits im Jahr 1800 war die M\u00fchle Raggi und Contestabile in Betrieb, die 1888 von der Familie Stadlin \u00fcbernommen wurde. Im Jahr 1904 wurde an der Stelle, an der sich heute die M\u00fchle befindet, eine Reism\u00fchle gekauft. Die Reism\u00fchle wurde abgerissen, um Platz f\u00fcr eine neue M\u00fchle zu schaffen: gut gelegen und mit einem Privatgleis an die Eisenbahnlinie angeschlossen, das auch heute noch f\u00fcr die rationelle Versorgung mit losem Getreide unverzichtbar ist. Die Struktur wurde durch den Bau eines h\u00f6lzernen Silos vervollst\u00e4ndigt, das noch heute existiert. Das neue Werk nahm 1924 die Produktion auf.<br\/><br\/>In den Jahren 1940-1950 wurden die M\u00fchle und die Lagerhallen durch Verbesserungen vergr\u00f6\u00dfert. In dieser Zeit wurde auch ein zweites Betonsilo errichtet.<br\/><br\/>Die Produktionsabteilung wird laufend mit neuen Maschinen erneuert, die die Produktivit\u00e4t schrittweise erh\u00f6hen, neue Silos f\u00fcr die Lagerung der Fertigprodukte werden installiert und die nunmehr vollautomatische Absackungsabteilung wird umgebaut.<br\/><br\/><\/p>\n\n<p>Im Jahr 2017 wurde der \u00e4lteste Teil der Fabrik, der Teil, in dem sich fr\u00fcher die Reism\u00fchle befand, renoviert, um ein gr\u00f6\u00dferes und praktischeres Lager f\u00fcr verpackte Produkte zu schaffen. Mit dem Lagerhaus wird auch eine Fl\u00e4che von etwa 170 Quadratmetern f\u00fcr Besucher und Veranstaltungen geschaffen, die das Licht der Welt erblickt.<br\/><br\/>Gleichzeitig wird in der Produktionsabteilung eine Misch- und Abf\u00fcllanlage f\u00fcr Spezialprodukte eingerichtet.<br\/><br\/>Die M\u00fchle ist nun vollst\u00e4ndig automatisiert.<br\/><br\/><br\/><strong>Vielleicht wei\u00df das nicht jeder:<\/strong><br\/>Am sp\u00e4ten Samstagnachmittag, dem 1. August 1998, zog ein sehr heftiger Hagelsturm \u00fcber Maroggia und das untere Mara-Tal hinweg, gefolgt von einem Wolkenbruch, der die M\u00fchle vollst\u00e4ndig \u00fcberflutete, die Maschinen unbrauchbar machte, die Lagerbest\u00e4nde an Fertigerzeugnissen zerst\u00f6rte und schwere Sch\u00e4den an den Geb\u00e4uden verursachte.  <br\/>Der Wunsch, die M\u00fchlentradition am Leben zu erhalten, veranlasste den damaligen Eigent\u00fcmer Luigi Fontana zu einer vollst\u00e4ndigen Renovierung des Komplexes, die durch die Entscheidung seines Sohnes Alessandro, das Familienunternehmen weiterzuf\u00fchren, stark motiviert wurde.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1006\" height=\"537\" src=\"https:\/\/grottoalritrovo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2023\/04\/farina.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1596\" srcset=\"https:\/\/grottoalritrovo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2023\/04\/farina.png 1006w, https:\/\/grottoalritrovo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2023\/04\/farina-300x160.png 300w, https:\/\/grottoalritrovo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/60\/2023\/04\/farina-768x410.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1006px) 100vw, 1006px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>https:\/\/www.mulinomaroggia.ch\/it\/ Die M\u00fchle Maroggia ist ein Familienunternehmen, das Ende des 19. 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